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[中式食譜] 蟹肉蕈菇蛋包


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 m# N0 i% l' r
蛋.....2顆
/ V3 X& X4 U7 E( `# L7 g9 |tvb now,tvbnow,bttvb雞高湯.....15㏄tvb now,tvbnow,bttvb# F5 w! `+ L9 D6 b) z2 ~
鹽.....少許
4 f( S3 {! d" d$ [3 {' j# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許公仔箱論壇" J$ ^6 b& g5 n; Y1 }. i
青蔥.....1支公仔箱論壇& o8 j9 g$ R, V' P) m. v& x
沙拉油.....適量
* w* S4 K9 ~+ b- `2 mtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" H2 X9 n" d6 E
蟹肉蕈菇湯汁.....適量; ?: @  ?! B  U

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1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨,取其蔥白的部分切成絲狀,泡入水中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~6 ~' @1 t4 L- f: f# _

' ]' Q2 b. I! f' v+ N5 y& r5.39.217.762.以大火將平底鍋燒熱後,倒入沙拉油(油量要足),讓鍋面均勻吸收油份後,再加入奶油。待鍋中奶油溶化後,再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中,稍停數秒後,再用叉子(或筷子)從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N7 D& ^( k' X( N& @. f
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時,將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端,整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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" p8 q* k3 i5 V6 j- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上,並以作法1的蔥白絲裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 J5 x2 n7 |& a# r( H' b
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