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$ |2 C3 w2 {4 t( E' Y& E4 y; d材料
# g8 ~$ ?# {2 E2 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
1 o" o, Z3 h: s4 C& ~7 N5.39.217.76雞高湯.....15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% Y0 E/ b( T/ s% j. @7 k& f
鹽.....少許
% K+ ~: b* i4 L( U5.39.217.76胡椒粉.....少許5.39.217.76) Q" {+ k: R. l a" N
青蔥.....1支公仔箱論壇/ B5 ~$ F; @: B J* N
沙拉油.....適量
" W1 z6 u5 M' p" D# _: t9 ]( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....30公克4 a3 F" X7 e6 \ L6 G, n" A* M
蟹肉蕈菇湯汁.....適量! U' s9 g$ z7 y2 f( ~/ o
5.39.217.76 u; p4 S. R! z' P/ w
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作法
+ t% a" W" n2 M$ a) n9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。, x4 W! M# v/ T. c+ g+ ?+ _4 J
5.39.217.76; H1 C, ?' E: a
2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
- x/ u% B* S$ ], H0 X- u4 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ v! Z7 i% N: S3 g0 o5 V
3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。公仔箱論壇* ?' \ |1 d$ r' t
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。! b! ^9 P: U- o
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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