 公仔箱論壇) T8 K- L6 i! N; }4 N. M
! |3 g+ S! J* Z9 p
tvb now,tvbnow,bttvb& s' ]4 `2 n. b( T9 W
0 Q& B# i8 P/ ~+ I1 [! e; w& H
材料# V8 C8 g% b" f& `: K# C2 k/ q
蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 o( {' L4 f1 Q4 c+ Z, `3 v
雞高湯.....15㏄公仔箱論壇 X( X7 \ u# q( `) [
鹽.....少許
( S# ^$ n/ P$ d9 V' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
1 \+ u) G% H9 @' q( j- Z公仔箱論壇青蔥.....1支5.39.217.763 U( ~: ]9 b/ X" Z8 B0 o% d
沙拉油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 ]* A& w$ f% E4 t7 |
奶油.....30公克
8 z4 z) j. z& l8 l+ vtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蕈菇湯汁.....適量
, C- b1 S5 S: }: ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 {( a0 [0 O' q4 f( E& K2 q
, n% O4 L; T# x1 ~作法
: \' I- J p1 g1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
V5 H: R( Z% @# g) }9 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 U+ }, f' s- s* _+ B M. e
2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb F1 j6 i" }2 D6 G! ~/ X; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 f: r5 q7 F6 e( P4 T
3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~$ p9 Y! k0 T5 f' U
# j1 @. ]8 @9 _4 S; g9 _" L" ~9 B4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。" R8 ^2 K' S$ E6 Z1 C+ O' I( k1 L ?
|
發表於 2015-1-19 04:20 AM
| 