材料: 公仔箱論壇7 n& M* \+ u3 S d
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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! L9 `+ p4 l6 ~. G" J3 C% v: R調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% B3 _4 k) E: n/ p. m, f: B
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許6 g Y- }9 @) \' |( S# b
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% i; C7 J% g3 N公仔箱論壇做法:
/ G1 V" A% h7 H3 \# W" n5.39.217.761.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇* c4 O1 w* ]: M
+ b. F2 j2 z3 R" d2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
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3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
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) o" y8 R+ c& ?" U% u, u公仔箱論壇4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?' j1 n4 r$ \& w/ `1 h+ D; e
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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