[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘+ N; o' V7 B  N; Z+ }/ Z
雞蛋3顆tvb now,tvbnow,bttvb8 N) u7 Q. M1 c+ h; G$ f
牛奶150cc
' d1 T$ f# m! J' L/ rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油150cc
$ k3 H6 K1 S/ ~# B2 p0 d公仔箱論壇糖50g
" n4 W/ v8 o: C4 W% Ctvb now,tvbnow,bttvb香草精5cc5.39.217.76% z) s" u1 H; o1 n/ ?
糖(焦糖用)80g
6 J* a3 v9 @; n1 r水(焦糖用)100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `! ?" q6 a' g, l4 X
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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/ t7 F" H+ r+ H( {5 `  K2 u+ g* w5.39.217.76焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。