[中式食譜] 生財好市

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- a) [# Y) Y; G) j; g( y材料:     
  v/ W2 l9 i! I( c' Q2 p1 M史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片
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調味:     
8 H( j9 k9 w9 Y% R5.39.217.76生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量3 h# v' M! T$ b# Q" ^1 r+ h* T
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, m5 W$ [$ j9 d/ M: P) i/ m5 j
1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。
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7 {$ C8 i: [" M& g2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。
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9 I4 A2 I, Y( |8 f1 i7 S公仔箱論壇3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。
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4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。
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