材料:/ P5 A. h. ^( b5 ^# ?
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
~% u( b3 u" k' @3 M士多啤啫喱粉 1盒
+ |+ r, K d1 a( W0 G( R9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑加倫子啫喱粉 1盒( L$ |. L. a" X3 W7 o
士多啤梨乳酪 1杯
* q) a, c5 Z. L7 N" L, O公仔箱論壇魚膠粉 / 魚膠片 10克
: a9 T3 G! p: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 80克公仔箱論壇8 ]* j9 q- r2 E% H
牛油 / 橄欖油 60克
2 D% U3 ]1 _3 P# i8 A7 W公仔箱論壇熱水 375毫升公仔箱論壇7 ~/ i5 p, P9 G6 g: F) B
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
6 z) ]4 W- }- ^- Q( w# v' b2 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c# e+ n# s3 p* M: t# h ?5 A
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb( q0 q* y4 V6 N; Q n6 d9 A7 _
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ^( z) O7 V& A+ L/ ]
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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" |7 H* H; Q" ]4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。公仔箱論壇$ V; I$ K8 O$ U+ B% I5 i
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S7 u0 d" T) j6 d* d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s3 x m2 e/ q! Y% E
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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& B+ }) q+ y; b; H/ i. \* ~" ?, h公仔箱論壇 公仔箱論壇4 v3 a; p& x. C ^: V0 [' q7 G3 L
. N) V/ A3 I7 H6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。; @. @: i4 A; Z# F; N- N1 P
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ~: J9 O$ Y. \/ E+ n0 c3 e
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**小小貼士**
* e/ E, K& y, B+ ~tvb now,tvbnow,bttvb- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。公仔箱論壇5 R: {+ j" _) H6 t o, P
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
& i) |+ a, B1 n7 x# z4 n公仔箱論壇- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
6 m0 o: v5 L% `3 K$ a# Mtvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。5.39.217.765 f! L2 o) T+ H9 o
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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