材料:
2 J) e& F! ^/ I) I! @( z4 ^$ j+ f$ a公仔箱論壇士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
/ _- i( j( ?) ]( i2 Z y5.39.217.76士多啤啫喱粉 1盒tvb now,tvbnow,bttvb; N' d d$ n5 }7 R4 D0 _
黑加倫子啫喱粉 1盒公仔箱論壇' ~5 `4 A7 t, w4 e$ _! Q) ?) d
士多啤梨乳酪 1杯公仔箱論壇! t5 M8 C7 N: t$ }, b' ]
魚膠粉 / 魚膠片 10克
' X: E! [5 _( Q& X% e3 s$ m5.39.217.76消化餅 80克tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 N4 I4 W% c, F: n
牛油 / 橄欖油 60克tvb now,tvbnow,bttvb7 G% i% V+ v* s( U, X7 \1 @
熱水 375毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m, O2 l5 f6 N7 r% ^/ S( h! Q
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯5.39.217.765 D k8 }2 M6 [" m- c% \, R
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6 q7 Y+ f$ w% A4 j- p V1 Y) A5.39.217.76做法:
$ g. ^0 z/ X7 D: k. C$ v/ s# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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9 B# K( n, Y W2 b/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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4 V# j7 b( z1 Y8 z9 }) ?3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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6 p5 M5 L. c3 _: Q4 K9 u: s+ u5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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**小小貼士**# u" O0 o3 |0 y" v# T0 S Z
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 M: \. S# e5 ]3 [
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
" b9 A5 q# P2 d$ ?* ~- `tvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
4 T4 h+ i9 v C2 F+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q5 v3 [% I* }' V A" r# _
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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