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材料: / I4 F& _9 H _: H
蛋3隻、免治半肥瘦豬肉150克、蒜蓉4粒、油條1孖（切片）、荸薺5至6粒（拍鬆）、芫茜1湯匙（切碎）公仔箱論壇# T' P, `" @& D0 i. n ~# i, W
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調味醃料（豬肉）： 生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
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醃料（蛋）： ' ?1 B" ^. z7 C; `! L. s1 X
鹽半茶匙、上湯3/4杯( K1 J, O) \# W
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做法: 5.39.217.76" H; |1 {+ c+ ]$ x `/ O/ }
1.免治豬肉與醃料拌勻，再加蒜蓉拌勻。- b8 J' H$ v$ B; C' C! Q; F/ O
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2.蛋與鹽及上湯拂勻。1 t' W( u+ ~6 k$ {
- x$ X+ i1 G9 l+ L8 ]5 P* i% G' M公仔箱論壇3.油條切片，拍碎荸薺、與免治豬肉、芫茜分層次放入碟內。加入蛋液，待片刻直至被油條吸收。
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* _. @4 X2 _- T( b' o" \公仔箱論壇4.把蛋料隔水蒸熟，取出撒少許芫茜在蛋面，即可品嚐。
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發表於 2015-3-30 03:59 AM
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