[中式食譜] 南乳八寶齋

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材料:     
7 K( b9 y5 k$ v$ d4 A1 D紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量5 d2 \$ X9 f9 F; z' O" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ D- Z2 u/ f+ Y# b4 H" n: W7 L

7 o: M. P& S7 [1 r0 b調味:     5.39.217.76) t  w; K/ h" P! |( j
調味料(一)： tvb now,tvbnow,bttvb- j! V) m2 u$ V+ _" \
南乳1小件、黃酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 X+ a( Y& s' e
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調味料(二)： 4 I: I9 o8 W; F; O2 u8 `3 a1 [
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p  G" ?; G6 v# X& m
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8 X/ }6 g/ q1 \% r; I2 L  ]做法:       m, T3 Q0 l% N
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。公仔箱論壇/ w' W* O* d6 Q4 o9 s
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。
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3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 X- V+ j! m" U

! Z  S& a# s3 c' @: j4 D# H, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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0 v8 h9 z# P" b3 P5 X" i0 }tvb now,tvbnow,bttvb5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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