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材 料5.39.217.766 M3 O( p9 }2 e9 B8 [5 [ r$ M4 O$ p1 n
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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調 味 料
7 I6 _3 g( A" ^0 M$ g2 ]5.39.217.76鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \# B' N2 o, J7 n5 r: L6 q: S
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做 法
; h$ g1 F& R4 ?; a! O公仔箱論壇1. 將 蚌 仔 開 邊 , 碌 去 一 邊 殼 , 用 熱 水 略 浸 , 搣 走 外 衣 。 . J7 M/ k& m! c. j6 C' P
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 , 浸 散 開 後 瀝 備 用 。 - u, {- ], w, C' f& s; K
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 5.39.217.76% S4 c5 p) }1 G
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 , 上 面 再 放 上 (3) 。 8 q/ O2 w- A# b% J' F/ e
$ P: O% ^1 X8 }! a9 t( W7 t6 @' O5. 燒 滾 水 , 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 , 取 出 , 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 , 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。$ I4 r" |) ]% F& t) c, y' Z& e& C' E
公仔箱論壇+ m0 E; Q9 H7 L/ }6 `# g {# o$ @
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象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 , 否 則 會 好 韌 。
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