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[西式食譜] 红椒奶油汤

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红甜椒半斤、公仔箱論壇( l: U% K4 q+ A8 ^2 E
马铃薯(洋芋)1个、
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制法:
  R, A: k3 f4 ^  e+ G3 j! w7 O: V公仔箱論壇1、将红甜椒洗净,切除蒂头、去籽后切小块。
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2、起油锅,加入2大匙橄榄油,用小火先把姜末炒香,再加入甜椒块炒软。
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3、马铃薯去皮后洗净,切片,放入素高汤里煮软,然后连同高汤一起放凉,再与甜椒块一起倒入搅拌器里,搅打成糊状,再倒入汤锅中,用小火煮沸,加盐调味。
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8 |1 K0 F) F! Z& R+ G# r( s# S# Dtvb now,tvbnow,bttvb4、食用时,淋上鲜奶油搅匀,再撒土巴西利末,或是用甜椒切对半当容器,把红椒浓汤装入,也是很好看的。
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