: g( r- U8 w6 ^9 H公仔箱論壇
1 ^3 s, k) l8 o9 ^
9 ]. L3 n& n$ S5 l5.39.217.76
5 M- ?: a+ f) p6 \5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猛火起鑊，落油，先爆香蒜片、姜片和幹紅辣椒碎，爆出味後，倒入腌好的田雞，兜炒均勻後；
, q! d9 Q* S) t, o1 w) r- |8 F) ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 ^+ h' y: ~) k6 w( V
贊入白酒1茶匙，兜炒均勻後倒入青紅辣椒角，炒勻，倒入腌田雞時剩余的汁料，蓋上鑊蓋，略燜5分鐘後即可上碟。
( {4 Z" A, i5 C: L& z/ D' Z( ~' T0 n6 D: L7 S
青椒、紅椒洗凈、去籽、開兩邊、切角，幹紅辣椒剁碎，蒜頭、姜切薄片；田雞用剪刀一只剪開四件。
7 b& O' W& L+ n. z7 W5.39.217.765.39.217.76! a9 W" p1 ~& ~$ `& P: J# x
田雞洗凈，去掉血塊和雜物，瀝幹水分，用剪刀剪成四小塊,用鹽2茶匙、糖2茶匙、豆粉1茶匙、蠔油2茶匙、豉油2茶匙把田雞腌5~8分鐘；
4 V4 u8 ?, k% Q
! w/ `1 q; A1 P# i% \公仔箱論壇
) h: q1 r" c2 G7 r9 k5.39.217.76* h4 ]# S6 \ {! D0 p
( x% q4 y# H0 \0 s" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:公仔箱論壇) o; R7 n9 Q+ i" u
田雞500克。
. k0 H% f& v Y- Y* |* B t5.39.217.76
" l$ x" ]" r0 ?( Ktvb now,tvbnow,bttvb7 f# o: f2 k3 K% O# S
配料:青椒3只,紅椒1只,幹紅辣椒5只,蒜頭4粒,姜1塊。
% b# h8 L6 k/ V9 u4 P公仔箱論壇
! C" g4 A6 y9 O4 A* ]0 l0 C0 N公仔箱論壇
# \# K# m) q/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( h0 L& W S0 ~* Z( ?# {" G- Z* H, Z$ ?
小帖士：tvb now,tvbnow,bttvb* L% w7 t3 w" @* N6 @9 S8 \% M
1、田雞可叫檔主宰殺好，回來洗凈即可，田雞扣若留用，則要用豆粉洗凈；用剪刀剪田雞可令切口均勻平整。5.39.217.76' @- e* e; y* P1 t$ K0 K3 r
2、幹紅辣椒的分量依個人口味而定，喜辣的可多放一些；公仔箱論壇% l; j3 ^2 a u: Z
3、在炒田雞、雞等時，贊入少許白酒，可起到增香的效果，同時辟去葷肉的異味。 |
發表於 2008-12-26 08:43 AM
| 