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材料：
" f6 I4 s5 H8 Z; }2 \' p5.39.217.76(1人分量)豬扒1塊，! I! f/ s1 p3 @ H2 I! h
適量面粉，
( j) r7 i6 ]$ {7 ^( w' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1只，
! N9 |% j/ Q X" @* f公仔箱論壇適量白面包糠，) b& `2 U5 C( g! n9 V7 \7 A
清水500毫升，5.39.217.76$ X: B6 } s: s# y2 W3 h
1個東京醬油味生面。! _" C3 N7 o( X! n \
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調味料：0 G' c/ R8 s; t3 y% X! L# P
鹽及胡椒粉各適量。" ]# f) ?( T$ Y9 J; s; w/ d
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做法：5.39.217.76& N- ]* Q9 f1 e- Y5 P
$ x _! b$ ~3 _' m9 l9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。' y5 Q! n* P* Z. G( h' w# Y% E2 z3 |
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。5.39.217.764 k0 t( ]) ~, a. S
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G. w: `' i" ]$ \* _" {
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
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# c" ]% U6 D2 H7 a. m3 L4 ^6 J$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U( ?: V2 n8 H: {( T& `# y烹調心得：公仔箱論壇6 _/ I$ m& G$ m! |7 d' S) g. l
將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。 I- ~, q7 ?1 T9 L$ [- L
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制作時間：
5 v6 Z! p* b3 K8 ]15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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