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馅料：
5 A( m0 g n+ @9 M [5.39.217.76干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。
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! p( ~/ ]+ N6 K' ]" s \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面团：
$ Z; p1 [/ l P7 m1 h7 y3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。
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做法：: }+ S8 t) O0 {0 b+ n: m
1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。
1 ]& d0 p! t/ a% [! j# o9 I2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。公仔箱論壇8 n: r p/ W3 w1 F" E
3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。! u, F& ~% [5 y `- l' Y3 [. i
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。
2 d9 E6 o& s; S W( _7 l, z公仔箱論壇5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。
3 R; ]& Q7 S- u% T6、面团排气后分成均匀十份揉圆。公仔箱論壇3 ]$ H! S# z- a8 w- f
7、擀成圆皮，放入馅料包好。公仔箱論壇( S7 F# u( A) A% ^4 p* w
8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。
* p; \# A9 _% U: Y0 [公仔箱論壇9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
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發表於 2008-12-23 02:41 PM
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