[中式食譜] 茶树菇酱肉包

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馅料：
2 G( r9 p, @) U  h- ^5.39.217.76干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。
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9 g" U' f' b& J3 l* O6 b$ |" b公仔箱論壇面团：5.39.217.76$ A3 Z3 ?! h3 R" F" G
3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。
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做法：5.39.217.76$ R( r. p$ G0 a$ k5 U
1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。; |- h: U  }! t, \! O1 ^
2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。
: ?" k6 I) ]: l6 ^6 d, M7 ^/ ~0 j* ytvb now,tvbnow,bttvb3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。
' E1 q- H. i& I" T; ^# m3 s" R8 k公仔箱論壇4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。tvb now,tvbnow,bttvb3 z' O) |# |$ n' }0 n* l4 B
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。公仔箱論壇! D4 ]( H6 O: K- b2 X; f
6、面团排气后分成均匀十份揉圆。
$ ?: C# j8 o9 B- [' J7、擀成圆皮，放入馅料包好。
  k" F2 n3 [# |& G! [8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。+ g6 }) [  x* T+ \8 B3 |- z% y
9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
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