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材 料
4 A" I K1 q+ x7 M& Z+ X9 O5.39.217.76桂 花 魚 片 1 條 、 鯪 魚 肉 2  、 布 包 豆 腐 2 件 、 蒸 魚 豉 油 適 量 、 油 2 茶 匙 公仔箱論壇+ V3 n, {; h2 ], Y
; w" Q* z( ?( [7 m4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪 魚 肉 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 公仔箱論壇: T V% u. v" i( I x
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豆 腐 調 味 ： 蛋 白 1 隻 、 雞 精 1/2 茶 匙 、  粒 / 芫 荽 碎 各 適 量 、 生 粉 3 茶 匙
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做 法
5 f0 _/ }- l" I+ o5 }% x4 l/ h5 K1 T1. 先 將 鯪 魚 肉 加 入 調 味 拌 勻 ， 豆 腐 加 入 調 味 拌 勻 ， 再 與 鯪 魚 肉 拌 勻 放 置 碟 上 。
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4 n& j7 b* y) S7 a. V5.39.217.762. 將 桂 花 魚 起 肉 片 ， 鋪 放 在 豆 腐 鯪 魚 肉 上 ， 開 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 至 熟 。
; v( W& M m8 f4 d3 A. k) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p8 N, W6 |- S* j- g
3. 灒 熱 油 ， 淋 於 豆 腐 鯪 魚 肉 上 ， 最 後 下 蒸 魚 豉 油 即 可 。1 u2 u- y$ }9 ^- d% H) H8 t- p$ X8 ]; O
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4 I% n/ r) G' n4 q( i& p) o% }, D# J桂 花 魚 肉 切 忌 蒸 太 久 ， 否 則 容 易 變 老 身 ， 食 落  口 。5.39.217.76: I9 B1 R1 A; d* h- y
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發表於 2008-12-8 11:22 AM
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