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材料：公仔箱論壇$ Q4 a- u0 @' v0 {
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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9 W: ~' B1 B: \7 r* Y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前准备：
6 v: Y# [) e; |5 _0 n* r, d( c6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
; A# ]( R; r5 I7 t2、蔓越苺干切成碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i/ p' C9 \2 @0 S- K/ X: e/ g
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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3 U" D8 J3 _% j1 W4 M0 A做法:, ]! G8 v8 W* s- m6 n$ p
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。( H, P" j- n3 S5 [4 x z
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
8 r: J- y9 e( _& k% t5.39.217.764、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。公仔箱論壇4 C9 A8 P) c. M- T+ R/ G: C- v
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
& i6 `' o) T. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
( Q/ G: V1 E. R: J! otvb now,tvbnow,bttvb2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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