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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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, N+ l: u( G2 {# `& ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 c: [" M# k Y5 q& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐3條: N& P6 P; l5 e4 b# c9 J
冬菇2大片# O! s( B4 ^/ L* y: H$ R
蘿蔔（切絲）半條5.39.217.766 {3 d7 @4 M* z1 k: n+ Y& a
蒜米適量# X' ^2 O1 [* s0 s) X- d5 u
指天椒適量tvb now,tvbnow,bttvb6 T& O5 E1 w5 p
金針菇1包
5 p. Y l% v3 Q/ F6 p3 |, C雞肉（剁碎）1塊公仔箱論壇2 j$ M6 U) V) u2 A1 t ]# W+ h4 M
黃酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j' y/ R4 l' k# y
鹽少許
9 q7 w8 Z, w1 }6 ]1 L公仔箱論壇糖少許) t% m5 y+ _+ K/ }8 j
蠔油適量公仔箱論壇4 L' i1 i: Q! }+ D" p. e# X
醬油少許
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3 ~% @2 b5 k. e; J! a1 b% v' m+ e做法：
8 g+ I6 l9 }( K6 L% d2 e1 P公仔箱論壇1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
) B% S! \ Q# {- L- g: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
) c4 m2 r* ?! [- _& B1 f3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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