[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
* l6 P5 ^3 c7 T: P. \$ a$ i5.39.217.76莧菜 150公克
% G( S+ P4 @) d: m公仔箱論壇吻仔魚 20公克 * s0 ^+ [0 _, j: I* V
雞蛋 2顆
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2 Z, ?. p% E: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇  V' d: N, l* C) j, Z, P
輕煮汁 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K0 i" o% w( r9 C

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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 t" b: d& g/ v; c& L( g$ H
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。4 y2 `- Y# F6 ?. k& F* D

) x$ N$ V: D, S7 stvb now,tvbnow,bttvb2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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) W$ i8 R5 W9 w5 I2 @! f5 ?2 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。