[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
: i3 F8 d5 _- w8 D% f( u莧菜 150公克
* S+ `: i" _$ Q吻仔魚 20公克
+ W" j8 I& F! n* vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆
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【調 味 料】
/ r& c! i; [) R) y2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕煮汁 適量
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* D& K$ |! X; ~: \/ h2 `3 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, _. A. I; h8 F2 z9 M4 I: Btvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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- H6 e6 z9 \( z: c. a" z' j) n3 O2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。公仔箱論壇8 k. ?+ E; P. R) @# a: a" u: `  \
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。