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制作工藝:燜 口味：清香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J, T) S( O4 D0 |0 I) d
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主料：
~% h" L& v7 n2 ~& j2 o2 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肉(後腿)500克 5.39.217.769 o |' q' n ^0 o' J* o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ K7 {2 i. {& r, X# ~" e
- l7 U8 [) Y/ S7 y% xtvb now,tvbnow,bttvb配料(1)：5.39.217.768 N4 h4 [6 g& k" x" J3 g
小麥面粉15克
# Y0 @0 h) G: o$ e' I2 A8 Z- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁豆300克 + l; j' r8 b4 b( j% N9 g6 S
5 d; S( f8 S: l& _: Z5.39.217.76調料(2)：9 n1 S$ q# v& G
鹽15克
. N8 C. `) T* Y' G; d啤酒500克 公仔箱論壇# y2 U* X, q8 ^4 u% z8 r
胡椒粉2克
3 Z. D2 L: n8 h* t. N黃油50克 5.39.217.76/ M! L5 ?( p1 b% r; ]7 Z
味精1克
& Q' a6 `/ l9 b: O! d/ [) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉3克 tvb now,tvbnow,bttvb, V4 ]8 w% r: `; h# I, p1 `
菜籽油70克7 P) C" U' A/ Z( B7 f
' _- J4 M R2 ^/ [; H7 |. t公仔箱論壇7 y j1 I3 k% q2 S; |- q
煮法：0 f% G7 z2 L. R4 `& B& ~# z) v
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb3 [* C8 [+ f) L: C) G/ X, \
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2. 嫩扁豆切去兩頭；5.39.217.76. E0 ^/ X/ J; r7 m$ D
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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' g$ ^4 b- r- v8 X6 k4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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