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材 料 : 公仔箱論壇8 f k: R5 F. T9 V0 R
2 兩天白花菇
0 n7 q+ ]* t0 T3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯麵粉" B4 J* u( n+ J
1 茶匙糖公仔箱論壇* q* X( K/ x' o% A, x7 A
4 片生薑5.39.217.767 E- F/ o' S- Y* i, \$ V
4 杯滾水公仔箱論壇. o y% H7 {6 c# z& l- f1 \2 n
1 張砂紙
/ N# F5 V2 ~. i% ?; Ztvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙雞油公仔箱論壇' ?3 c$ R1 h/ \9 a* f- z
1 茶匙紹酒
' M0 P b- U$ k( U) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
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+ ? J* g7 s, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法 :
0 W! U' {; `) O3 ?# Qtvb now,tvbnow,bttvb(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
6 j' P7 S f& m/ d5 k; @- e' ~: E: ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
$ M" }0 x5 Q+ G0 O: u$ o; e/ D(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
, W& Q/ E# r: d6 s 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
! P4 C) x7 X4 T. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 e n9 m) ^* `0 i8 H* t2 @
5.39.217.760 h: q8 C: { q# M7 d9 i
備 註 :
7 t `: w, E/ o# A0 c(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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