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材料
& Q+ n' a# \. u( M y生薑.....6片
* Q# z) x& a; {雞蛋.....1隻
! Q/ H g& s! Y0 r公仔箱論壇紅辣椒.....6片tvb now,tvbnow,bttvb5 e# @' O4 M) o+ S
粟粉.....3茶匙
: [: d$ f( ?' d% @; r U4 _( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水.....少許
! u; `5 T% Q9 _- c5 j# \* w金不換葉.....8塊0 \2 m6 Y' o+ x; Q% A& H# F
蔥(切段).....10條 tvb now,tvbnow,bttvb) t% x8 X: O5 y" D* M+ L
鎮江香醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 ?+ H9 O+ Q4 z b' z! l4 C) X
魚柳.....450克(10件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m0 J/ Y; W+ D) R! g. w
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8 l( R/ L: K* u醃料" p5 ?; ?) S/ T+ ?$ Z
鹽.....1/5茶匙! B) T7 j. Z1 Z- _& g5 o
純正芝麻油.....少許
7 o; H. z3 K9 q8 H7 b( b6 r3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉.....1/3茶匙
4 @3 d) S. g1 t2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% w! q' ?& A' { {, Q, x& x" ~( [
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調味料5.39.217.76& s$ C/ i3 R& L7 B
水.....50毫升
6 M" [0 a- s0 w3 N9 V7 k! R& R糖.....1.5茶匙; J$ ~ t0 a8 b. l
鮮味雞粉.....1茶匙
+ X6 W0 d/ U- N# {7 v5.39.217.76特級老抽.....1/3茶匙) r4 E* N2 {. I) b
雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙5.39.217.76/ r. o( G d6 l. v; D; X" N
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程序
' ~8 b8 h) w/ O- P& ^公仔箱論壇1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味，可即時使用)tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 e! ]$ `# I D3 R6 g' A
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿，放入醃好的魚柳，沾上蛋漿，用慢火煎熟魚柳，瀝油備用。
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4 }6 Q9 U- `4 C/ F* h3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉，先放入魚柳及調味料略煮，再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水，炒勻上碟。' Y! M; O0 q# j; Z5 e6 K9 v
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李錦記鎮江香醋後下，可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸，多吃有益。 5.39.217.76+ W3 T- z) T" g$ L
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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