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材料- m y" U2 |2 e1 G, T: ?# E) ^
生薑.....6片
0 S, h- L! F9 z* v- f: D! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb. \: V: h: `! g9 p# A
紅辣椒.....6片
; A; U$ U! n+ [7 l8 K; o9 D0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; y$ h _# n/ r
粟粉水.....少許公仔箱論壇' h7 l6 T) W p% v* V
金不換葉.....8塊tvb now,tvbnow,bttvb4 E5 \0 _/ ~9 w/ @# o& n
蔥(切段).....10條
: I" [: Y4 h, `, `8 j$ J1 E公仔箱論壇鎮江香醋.....1湯匙
9 ?' V* [% R- {1 b* t( c4 ?: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳.....450克(10件)
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4 r, @0 z! a) q& n3 ?; `! x7 U$ xtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: z/ c+ x E2 j T
鹽.....1/5茶匙- J1 }. \6 e, y6 Z9 l- p+ E. i
純正芝麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 l# a, z( g. p, s, A
鮮味雞粉.....1/3茶匙
0 G5 N2 h. F1 ~: B. A7 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: p! S' N, [- K) g
3 V( p& r$ @% a8 \" c5 n7 s公仔箱論壇調味料
. g8 U/ d6 x: r4 I- T! P3 [3 H水.....50毫升
: @" p+ L8 g5 B* Q0 U1 k' a3 `1 i; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1.5茶匙5.39.217.76/ E2 x0 e/ G8 r z: d; n
鮮味雞粉.....1茶匙
4 d! B2 t4 C% u0 }: wtvb now,tvbnow,bttvb特級老抽.....1/3茶匙
$ S$ x, `7 O# T/ T- W1 _雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙
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程序
+ o7 n, O- J6 u+ h9 B4 @$ x W5 x! M4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味，可即時使用)tvb now,tvbnow,bttvb6 N. t7 m- k/ ^) `
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿，放入醃好的魚柳，沾上蛋漿，用慢火煎熟魚柳，瀝油備用。
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3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉，先放入魚柳及調味料略煮，再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水，炒勻上碟。
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貼士5.39.217.767 ^' p! }; m2 Q, L! d. v4 F
李錦記鎮江香醋後下，可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸，多吃有益。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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