[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料
8 m4 P8 F) G% q) [! E7 w- F公仔箱論壇水.....1/3罐/ N- O. U. n! r3 u( _5 a3 U% S
乾蔥.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ I$ l9 J: a
蒜頭.....5片
9 G! d4 Y/ v+ ~茄子.....300克  C1 s; u3 D* w+ L
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇4 b2 L( D: t$ X7 a+ K3 K
急凍牛腱.....60克
2 d! C6 ?7 Z, P4 l$ E9 R3 S* G" @# ^公仔箱論壇金寶蕃茄濃湯.....1罐
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' @3 |" |9 s( H公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 H4 w1 t7 o0 T$ ]- W8 C% _
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q  p" v" w1 V4 ]9 n) p! w
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。公仔箱論壇! d( t0 Y* ~; A' P: Y  {8 f

! V( Y8 M# \/ e2 q9 x. G5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。6 t# X; D# K' m& ?# r