[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料
8 @8 L' j4 n  A- z! z% m水.....1/3罐' X. O) j% N- r! Q0 d
乾蔥.....3片tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ K9 I; b+ J% A; ?& P' E( H; V
蒜頭.....5片5.39.217.76# n4 C7 v6 v! w0 Y1 ?
茄子.....300克8 v8 F! S9 _+ R) `( ?/ C5 A
鹽.....1/2茶匙$ Q* G5 Z4 J( ]  U' [4 u
急凍牛腱.....60克公仔箱論壇2 @) z. [5 [5 z, q& a
金寶蕃茄濃湯.....1罐
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4 x! g6 n+ b# p1 S6 F  K8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G  @8 B! U1 j- I8 Q' @
做法公仔箱論壇' f) D7 h0 }. ]0 f$ W  z
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 A, B9 _) e# O( a

: Z5 C" M6 P3 u0 e7 A公仔箱論壇2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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! b' I6 F: |# _公仔箱論壇3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。" `; [8 k  X3 n. c6 \+ \$ d
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。6 n. y- M7 o$ ^) f/ t+ P

1 c$ t% [: d. f& e' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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