/ m# {) T! z/ H' m9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人分量)
+ K1 b6 @* C% z+ L公仔箱論壇土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% d- Z7 e4 {9 I5 [7 \7 I
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蛋調味料：
% f7 V! b3 P9 D4 M6 ^# `: P; |8 z黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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" s' W3 G }2 ~+ p, H- F( Q* U做法:
5 Y3 R! Y, l6 q4 q公仔箱論壇1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
. d+ x( a$ l. ^, N1 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?# j* P! p$ e0 y! x
2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。公仔箱論壇7 N3 Y- \2 D" Z- R' Q% S4 x' D
& W" \+ n$ P# ?+ [9 K公仔箱論壇3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S& U0 d# p) l, p
& K" w3 P5 r( |, b4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 q* }% R) B* I3 [- G
/ n( j6 r; B. n$ ]! ~7 |公仔箱論壇5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。: K- p6 E) l% B ?. V
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, e/ ~% ?# P) \1 i# f; y+ @5.39.217.76土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。5.39.217.76& c) Z1 d, x. F
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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