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材料：公仔箱論壇, E% {& Q$ c _% F& R% x% _
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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3 u$ X, v" t3 P1 t3 ^( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
" f" m! u1 N0 J+ o7 }1 e1 x; `" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量7 W1 w" a* j2 O$ w
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牛仔骨醃料：5.39.217.76& F2 P3 O$ U% g! y
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許4 `5 V4 w) B+ l- S8 a
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G8 C% [* P+ x7 E
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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7 @1 R6 s6 |" F) K1 N6 W4 d! j* S& k$ {2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {2 e/ J5 g0 S6 T7 u
2 N4 S* D$ U3 h! y _6 f9 P& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 d5 `9 W8 f. @2 }; `7 K
5 U: y" w0 \/ f: J; t- S5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~3 ]: O& O' F j, [7 B
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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