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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. I$ n8 t; d% q O
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個# k6 }4 q, ]6 r; a1 p. D8 {
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 F3 R0 {- [
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：
" K. Y( Q2 V5 U& k+ ]5 N8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：3 o/ q) G8 q/ k# \9 p# R. ~: y
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ A3 e1 R3 ~
. x) P& c" {; z0 M. S2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X I( X2 i" f5 I/ @ s
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s, K/ I3 d; k6 K. y, Q
0 G' q" S# `, v2 S1 I, M9 i+ k: i1 s5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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7 C' F. `! _8 L7 w) ~8 P2 }6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。0 W( o2 ^2 J5 s, U
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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