2 C5 S+ }; H/ I# W材料: 5.39.217.761 E: N: q" w: g7 g% u$ p3 |
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味: 公仔箱論壇( H/ p, j% J" ^: O
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U# P6 Y8 d5 o0 m
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醃料（雞髀肉）：
/ [: t; R! z7 e! L ]4 N黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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% U5 T9 U5 O0 J0 P公仔箱論壇做法: 5.39.217.769 z) T3 g A# g' b- L
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 I6 N1 h# {8 o/ s4 m
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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