[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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5 i! I0 f# I: [0 z7 Q* M材料:     
' e" Y2 f6 Y5 U8 t7 O# y* ]* C5.39.217.76欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb7 r8 Y8 N* S7 s* `

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5 S* E: f3 O4 t0 K調味:     
. W8 Q$ o" k1 p4 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* y9 p+ H% Z+ N- m
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
% }: J* s/ }6 Y6 ~) ~公仔箱論壇1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' S2 `$ I/ G, t" L# z# s, _- b

6 g0 k' C% k+ x/ a8 q5.39.217.762.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。5 S8 C) l6 {2 f# _1 G( A' h# x
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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