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材料: 5.39.217.76; H; R% Z8 e- r/ P$ Y* c
雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)
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( p% O: n7 e R% `' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
2 u, }6 P8 o3 d2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙
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做法:
% A5 }7 E" Y$ \6 [0 m/ d; \; @: Y1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。5.39.217.76( B+ f5 O5 V) Q& w6 G, V
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2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。公仔箱論壇$ g+ E, S3 E A$ h
& o# p x; V) |2 }7 J# l2 @& U公仔箱論壇3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。
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* W& a7 Y3 g* l' ~( q4 E5.39.217.764. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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