. [1 Z9 l& L& g) @; u0 @1 i材料: 2 N/ H% E* I; H* o/ u5 @
雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片tvb now,tvbnow,bttvb- u% q: p3 l) X- m6 Y$ u
公仔箱論壇, S" q7 d/ d/ V
0 c$ b6 J/ D: r7 x% O; L6 ^# K公仔箱論壇調味醃料: 5.39.217.76: E7 P( C) c% J( F0 s
鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙5.39.217.76: q2 A' ~, e6 C- z* T* B1 R
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做法:
7 a# Q3 W4 p2 p5.39.217.761.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。
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" c( ?* _. N) E1 n4 otvb now,tvbnow,bttvb2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。7 @- O8 ^+ V" E2 J: l4 A1 l
( Y$ W% D! `; U0 C" G: A. K( U9 B8 s5.39.217.763.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 A) S* n* p6 A. z; U+ J# C0 x4 n* X
' l/ ?( y7 U4 c) @, Y7 p5.39.217.764.最後再反至有皮的一邊燒至香口。- F, `, j m3 t# ~3 O8 x1 m
( H5 z" V- U- K9 M. Z! y+ G5 K' M: n5.39.217.765.取出上碟，放上配菜等。
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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