# y) `3 Y* E; }: x. Z3 K公仔箱論壇材料:
8 ?8 C5 _- a' D5.39.217.76浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙
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做法:
0 s- f1 [5 f1 ~- v( }- @公仔箱論壇1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。: }5 j; ?5 @& E5 ~) |: t
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2.燒鴨件煎香備用。
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3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。公仔箱論壇; J( _4 I. J3 G; J
, v- D) D$ u) Y7 O" L% b1 u5.39.217.764.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
7 i1 C. Z! h, |3 T1 A; j' J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 J. z% w: j* v" c6 h
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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