[中式食譜] 韮菜香鬆

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材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋
7 i4 S. w8 c1 g* y4 V! z8 c! Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙
& q; q& Z( ~$ R- a, X公仔箱論壇做法
! T8 n3 d+ g' k. p& l. V, v$ {公仔箱論壇1.韭菜洗淨備用
& ]( s* G2 ~' O3 R2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用
- O/ F1 z4 y9 h- R1 t& [1 n% @tvb now,tvbnow,bttvb3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤
4 c: k# ~$ m& f: ]8 e0 E公仔箱論壇4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可