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材料
8 W* {3 X( ]. M7 n/ `* ^: E雞胸.....1副
0 ?% ^3 \6 h8 q2 h' B3 Q粉漿：麵粉.....50公克
: G* M- K; d% Z# B2 t f; y地瓜粉.....100公克
: I4 N7 l$ \; x- V5 |$ ^ [- l5.39.217.76吉士粉.....15公克
: f6 D3 F$ D6 d( ]' P, _公仔箱論壇水.....3大匙1 W) H; P! Y+ G Z, q) N
沙拉油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& V. r" x W& b; T( G6 B8 L
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 s5 g1 [2 s! W; r; J
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 F) U3 e. D! w, g! d. [: `3 u
五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X M/ t+ ~% E: T4 f% |
胡椒粉.....少許5.39.217.769 T- z0 l8 |8 t5 J: C+ R$ K7 l; l
肉桂粉.....少許
0 r% n, p5 u( d1 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙9 m0 b. U/ H+ s7 e
糖.....1/2小匙
1 k# f9 g5 g+ r( g+ Z, ^5.39.217.76米酒.....1大匙
0 J$ p- V, K, [) _: i# b* @% w ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥.....1大匙
7 ~8 N2 e4 O& N9 t( U4 \5.39.217.76水.....3大匙
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作法- [4 G! B" v% H( W* t8 J2 _
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。5.39.217.76$ c' f; V- ]5 c7 w( \) R
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2.所有粉漿材料混合均勻，備用。5.39.217.76( I" D {& [9 ~7 S& Q4 {
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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