& |/ T( r- k. y( ?8 U0 ftvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb! H3 J! X) u/ {0 {' r1 U
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻(浸透,剪去硬蒂)、荷蘭豆100克(撕去硬邊)、洋蔥半個(切條)、蒜頭2粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d2 l( s$ u6 c0 f% r7 _3 c% L
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. x" q/ ?8 ~! E l調味醃料:
9 ~0 d4 }/ u9 B. f- X公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 tvb now,tvbnow,bttvb# g4 p. M$ j# x7 C: j0 ^
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) v1 G B. R) n芡汁: , W0 d" j/ Z' F7 b4 z
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.762 X! Q/ v* M; S5 e6 H4 [
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做法:
8 Z) q6 s% _4 ^+ |! j: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。0 e/ \3 v0 z- b* N2 v
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2. 燒滾半鑊水,加1茶匙鹽及糖,下荷蘭豆汆水,濾淨取出。再下雲耳汆水,隔淨備用。
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/ z9 M. b0 C% U. k& a2 N g! q3.燒2湯匙油,爆炒牛肉和洋蔥,取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳,牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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