8 ?9 Q( O: v4 o材料: # x' f) G1 K2 h1 A0 \1 R! M
臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯
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5.39.217.762 B* b2 F8 T5 m/ K
做法:
_4 E2 y6 H/ H; o' D8 ktvb now,tvbnow,bttvb1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。
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H0 C: N" ^' R5 q8 t+ |公仔箱論壇2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb g1 i: R: p5 K7 u5 [
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3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。公仔箱論壇# Z9 E$ A- G) h& [6 y/ Q7 @6 J
u. S; C& ^3 F& Y% _3 z& p k" V4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。) a- [9 J0 s1 O" A o: `, i
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發表於 2015-3-27 04:18 AM
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