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材料：（1.5磅吐司）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 P" X0 t2 `2 B, L" |
水 170g5.39.217.766 O+ p! N# [3 U9 c
橄欖油 18g
( H. S3 J# ?# g- Y5 b) l3 b) C0 d X& otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 300g
7 U: H1 d6 r6 c, U1 b9 Etvb now,tvbnow,bttvb糖 50g
: c. @1 E& p. j5 `- |* Z7 C' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4g( l$ H5 R i. ^5 B9 M* _* m9 Z( Z5 a
乾酵母 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w1 [$ L5 G6 o/ x. H0 T
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5.39.217.76& d* j5 E7 N- s: k7 y! w
餡料：1 r! \, B+ _& \( t* N' }* P: ~$ h
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 x6 G' i! b0 H; I* Y9 i
Pizza芝士碎 50g& b1 B" V1 D6 a# F
車打芝士片 1片
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' e2 u" n K1 F) X. j) z5.39.217.767 \" Z6 ~9 u/ a7 g- i! C+ ^
麵包面：tvb now,tvbnow,bttvb0 z' [- [/ U/ H6 N @
雞蛋 適量公仔箱論壇5 Q) F5 x+ B9 A& Y+ q# w
沙律醬 適量
1 ?7 b( }1 ?0 h, ]8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥粒 20g
6 U% C; I1 l: E" Gtvb now,tvbnow,bttvb火腿粒 少許公仔箱論壇' o: g5 w7 J. k3 \
Pizza芝士碎 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ X3 d+ P) O* H
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$ c7 G9 z& B( x6 C; C Y! t! M工具：
: f9 s% t: L% r7 z1 R- u5.39.217.76麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐5.39.217.767 B2 v5 ]9 R% J% }7 H/ L" Y
tvb now,tvbnow,bttvb% H) n% Q1 c( {9 e/ p2 h
/ v# R1 b6 z1 N7 n, ?, T做法：
6 b# R4 ^* o. N/ P' J8 w4 ~% X' b6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；5.39.217.761 q. L$ D7 o1 {4 Z
7 j- c- }6 b, _* l; c- Y公仔箱論壇2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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0 R' G+ p1 `$ C7 S; E* o4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用% e$ C7 {, t* @1 V5 J2 W/ g Q- z$ @4 t
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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0 H9 U" H8 `9 @公仔箱論壇5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；' `6 o1 @6 R( {" f2 [, j* M
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。5.39.217.76- Z' J/ W( |6 P! E2 a) O
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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