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材料：（1.5磅吐司）
& p4 ~& {% a5 g( l- G水 170g) b l' G2 `8 f6 ^
橄欖油 18g
4 Z( c: A1 c5 O( otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 300g
0 q9 `& I4 V( ^% Y* o& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g
* t, i( |& P! Y$ ?3 T2 F/ p公仔箱論壇鹽 4g5.39.217.763 ~# |. k* ] w6 }' G' r# P
乾酵母 4g$ E1 @4 z! O6 x2 I" V
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( i8 O+ F- j8 B: T" Y0 G餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 Z& ^/ C7 @2 U: l
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
: c! \( q3 m6 n公仔箱論壇Pizza芝士碎 50g
# U5 E3 n4 Q, g; @公仔箱論壇車打芝士片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 v4 J" _6 q* u
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8 Q0 W/ r# L8 _. k/ G4 h公仔箱論壇麵包面：tvb now,tvbnow,bttvb/ K1 M: ?9 S2 p6 ~: t. b5 M+ A% t
雞蛋 適量
; ~7 @, h" Y z9 V7 Q* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬 適量公仔箱論壇; `" k% U3 L( i9 D4 ?1 \
洋蔥粒 20g B" T& U" O& K: l& y8 q$ \2 I2 A
火腿粒 少許
. L" o% }/ k4 y" E3 ?6 Z$ Utvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 25g
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( n9 _2 a! [, W4 w8 d公仔箱論壇工具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 O. q8 b* {1 C2 y1 r9 I
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐) B: d: R9 a! E6 ^. _& g( I
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做法：6 N; a4 z! r6 o) |2 r$ n/ ?
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；tvb now,tvbnow,bttvb+ ^% Y4 o+ @" J7 s
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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5 e0 m3 a; @4 v l+ T+ ~公仔箱論壇3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；公仔箱論壇! _9 {- }: `& F: h) x$ E7 Y3 _3 |! L
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
) k, t# L5 {9 N- X) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^: b5 M; m8 U+ T: A# x/ I公仔箱論壇4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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4 ~: R# d' x1 U. y H3 F) q5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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% w( V9 D& E8 P: s6 V, Btvb now,tvbnow,bttvb6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb$ }; o. x/ t/ e5 V
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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