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2 u& ]: S) s/ Z( W$ }材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P1 ^' T" ]9 j+ y' Z5 Z% [) G
R6 n# }: n) ?猪扒4小块、
7 F+ A# A/ u _; _5.39.217.76红酒1小杯、5.39.217.76 Y) Z u; C& m1 l
柠檬1/2个、
3 s5 e7 g2 m* \& d4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱小半个、tvb now,tvbnow,bttvb4 [: r1 |1 _0 P3 O5 m" Y }
面粉20克、5.39.217.76! M) {* w( s" N5 F( z8 `
糖1茶匙（5克）、
+ \8 P- E- u1 A- e+ e/ p0 _1 j公仔箱論壇生粉1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb2 K* w; N* i9 x3 h4 b
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）tvb now,tvbnow,bttvb! f& A- [. C7 I' n& D) U
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 f' X$ o: `9 X2 g& O1 Z
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。公仔箱論壇5 r; \* K+ ~( W9 }
$ N1 ^2 Y1 V; A( q6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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