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7 s! Z! c8 Z( j: L" m5.39.217.76材料：5.39.217.762 w7 Y; Y9 t. Y0 M
8 p( {/ y1 \/ W& s! j9 D; e; |8 F公仔箱論壇猪扒4小块、tvb now,tvbnow,bttvb0 N/ m8 K, b) f' u- b: U
红酒1小杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ ~. T/ ^5 D* Y* a4 {# |
柠檬1/2个、5 ~) F% u" h% _! H/ }: j7 l
洋葱小半个、
+ r1 y. s7 w/ C& L9 p% ]5.39.217.76面粉20克、
; ^/ v# H. s5 l3 S糖1茶匙（5克）、
8 E" O F, h/ c' z7 s生粉1茶匙（5克）、: t& ~7 U& T; G+ W$ k
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）5.39.217.76+ p1 r# P- r1 |5 Q" a4 }6 B3 j
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3 s+ P: ?- r5 s8 F* Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 S" k% c/ T8 ?6 S" u* C Z3 l
做法：
0 M Z" a# \9 ]; X( L# S" \6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。. C& ]2 b( _0 B. V4 T
# n0 Z( E2 m. u$ e" Z, x3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P* I4 T* p2 O* Y& u6 k
3 G1 y2 @( y- |, J# n4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。" F0 |5 t! u! i& v) }
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。% H8 |: Z; E( k8 M9 B( J2 C
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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