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7 n& V a; b }8 j* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪扒4小块、) R8 R: [8 M& U& X6 i2 g: _7 C# o
红酒1小杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 x9 H2 A9 @% D( b
柠檬1/2个、5.39.217.76. I. b+ G; u7 }7 H9 Q( C( K
洋葱小半个、
5 w. O0 q- D9 j1 @" D) g. n" Q面粉20克、tvb now,tvbnow,bttvb' `! ^ V- c9 ^4 E: j: ?( i
糖1茶匙（5克）、5.39.217.768 c# X. o5 |! o; h
生粉1茶匙（5克）、
0 w6 o2 b+ H0 |% P6 p, h番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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做法：5.39.217.76- D0 m1 q y- H/ D" v4 B8 P: ~
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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8 |: n5 q( ]1 y' ^, o$ d) `1 t% }tvb now,tvbnow,bttvb2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。公仔箱論壇( T/ l3 Q5 L# s2 f8 L0 S4 f4 t
3 Q5 m, C) T" v6 Ytvb now,tvbnow,bttvb3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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' i$ T& |; A* {公仔箱論壇4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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) p: H+ f+ T: B( r* O4 e! ^5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。5.39.217.76$ e7 L4 O) ^5 t6 J( y8 t
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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