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, [, }5 |6 s" m, b: ~& m4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r: g [* G$ u* V M' s
材料：
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$ J( ^* a4 j4 v3 r5.39.217.76猪扒4小块、
- }0 P. D% d+ b" r _7 U8 Q红酒1小杯、' X7 E5 T' X7 f; F
柠檬1/2个、公仔箱論壇/ e" a% ], W# S0 L7 T- y
洋葱小半个、
+ p+ M5 y1 m8 x公仔箱論壇面粉20克、* T, W# [' h+ H
糖1茶匙（5克）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& B- x$ W# i( r* ~! K
生粉1茶匙（5克）、
. X) Q" M4 u' J, f$ h- h番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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做法：3 u; v7 m! J' q& j( P9 [: E0 O
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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: _) x0 J: X+ C* v! H2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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! j! ?: y4 {6 d5 t8 c3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。5.39.217.76( W0 r1 a3 j+ U \# i: i
5 d! l5 x, R8 ?" R; N/ }tvb now,tvbnow,bttvb5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。5.39.217.766 R. n! C0 \. C, t% Y7 u6 e% U4 j
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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$ j5 v5 t/ T; U5 B# e4 \5 W7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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