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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m& k6 O& Z* m6 x: d: }6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& Z! @& R/ j1 z4 b: n7 B4 [+ m$ C
猪扒4小块、
6 I* T. g3 K v红酒1小杯、* g1 I3 O$ ]% O8 l
柠檬1/2个、
' k4 P1 a" p5 }& m! xtvb now,tvbnow,bttvb洋葱小半个、5.39.217.76- ~# e6 o1 ]# D* J3 Z$ v! d
面粉20克、公仔箱論壇- |' A. p" R& _& _8 j; t ]
糖1茶匙（5克）、
+ F; {5 J9 F, A+ f4 u }% m, c5.39.217.76生粉1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb r% M% \' Z! H+ W( R: ^; L0 V2 s
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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做法：
" K& }/ I. E( s- W5 ^% F+ G# g. |5.39.217.761、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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$ J2 M' V( {1 x$ m v% u5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。5.39.217.763 z2 [) x" a# g' E2 \. z
2 h/ ]) o) R1 ^! A m) x公仔箱論壇3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。tvb now,tvbnow,bttvb l9 f, G1 v# {1 a$ n
# h! H5 b* C0 q0 r+ A1 O5 h) r4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。9 t- N6 G3 }3 y. }8 G
x7 G! @6 `8 T* T公仔箱論壇6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。公仔箱論壇- w5 x9 m( |7 [$ r7 k+ x
/ w; I% p3 k8 d" m5.39.217.767、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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