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材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 R" q% O. L' }5 F
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
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9 C- J+ T6 `9 h9 f2 p- ~* l蟹 黃 炒 料
# v1 K G0 p* w1 m+ wtvb now,tvbnow,bttvb薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
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蝦 醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' Z8 S# F; e9 Q( `2 R
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
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6 g; Q u7 ?" p' ^5.39.217.76做 法
4 z3 _4 [) h. G, i/ L5.39.217.761. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ D+ g1 {; W( ^! \7 F6 N
2 M' G6 m( ~/ k; @5.39.217.763. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb; x) O; m* I/ S9 w, C* m, F
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7 J7 y1 a7 ` h. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 ?" g" @8 z/ j& k+ P9 u' y6 ?
蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。公仔箱論壇) f% J. \! P: x$ l- K& X
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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