" n4 [ b% v$ }0 n' a+ H$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" g; K3 X/ c% s: F- x* d. m
材 料
6 W; X! V5 c( R蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
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蟹 黃 炒 料5.39.217.76* G1 g7 W# A9 j1 [& h0 J0 e# p. d
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
; ]) f+ c3 s4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E l: [1 @2 P! k% T7 |5 M' v
蝦 醃 料9 ? m7 Y/ f$ x) o' Q4 N) ^) P
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
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# C$ Z5 m* F( ~$ ~做 法
, `2 {. F% X. ]$ O5.39.217.761. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 ' q; G* ^: c1 s2 J% k% Y, f6 e
1 a9 H0 x+ H; v( W9 v8 O- }) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 公仔箱論壇$ R! i$ s6 ]5 e# Z, C) P
) E6 @' b' o( n1 x. \7 b+ e3 m公仔箱論壇3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。
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8 o Q, I h/ V- [% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" a8 n' `' n/ j; \* H5.39.217.76貼 士5.39.217.76* ?$ r- X' ^; T& j6 U0 k# N4 F
蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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