' I, F$ l$ k8 E% S! }. h5.39.217.76蠔油雞
a. H1 j, K2 |5 C; b8 u0 h/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h8 O( g+ [) A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. e) x4 J7 ^& |9 q6 @( A y
材料：4 C2 a. O( E% _1 j! }$ H
雞腿（切塊）──3隻
* \! R# l3 H8 o7 R1 r. b1 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊公仔箱論壇( F" L4 K1 z9 @1 K6 [- `3 q
蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A8 b( Z1 x/ g* e
蔥（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G+ V9 ~# a4 I3 U! n; t" Z
紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇3 E' k) b5 G* P* h/ S" e
清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb; u; ^: d# |4 F" N
蠔油──2湯匙1 P: p3 n* k E2 R2 n( y8 g
糖──1/2湯匙
' r/ C6 x: b3 d: G$ utvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙+ A. D* {& z: p# G1 m0 {
醬油──1湯匙
! B" }- q5 k, _. ?4 htvb now,tvbnow,bttvb麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* `; n" ~. c; x
黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb* q* F% I- u) D/ W& v! [
5.39.217.76% H5 A% R: `/ G3 ?0 F, N
做法：
2 [, k; `" G4 W& y3 S6 r5 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
+ n& k! I4 C* J4 E& J7 _2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。1 {. {% \2 x% q8 ? I: ^
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。8 ?/ r9 r: H# N
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* B3 F. ]0 k2 K: l9 l ^' g
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]7 U j9 Q2 F3 l7 p4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: {8 Z+ _# a" A
麻油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 L# d- `# E& t& a
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5.39.217.76" p$ S9 {) h6 K u
材料：5.39.217.76% L- K( K" j2 F& l8 S4 C; J: J1 e
大雞腿（切塊）──2隻' E, K; o- j" _" ]: ^* w
薑（切絲）──2塊
' b# t3 T C j2 K F# v" r0 K" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許
: m; i+ o/ A# T2 k5.39.217.76蔥頭（剁碎）──少許
& t+ V2 j# c! F* E* Q清水──半碗
$ {: t( B, B0 A9 G5.39.217.76紹興酒──少許0 j% O& U0 @' t# ] V' D) C
醬油──1湯匙
+ j& b1 E! a0 E5.39.217.76麻油──3湯匙
' H' f+ U; {; w, J6 x黑醬油(調色）──少許
7 ]: ]/ R# B! |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ O3 n! m/ o: j
做法：5.39.217.768 u3 l, ^1 P9 w
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。公仔箱論壇0 c1 M8 N5 g1 b$ e
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* v/ j% j0 T5 O' a# \, T; w
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
. q, b0 P O" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `4 V- M, [" d6 n0 j4 y& ?7 D
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2 K8 q0 o" d% R: v' E0 i& F5 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 \( b% V& z* G* c- I+ n
藥材雞湯
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材料：
5 O; @, O) l; C( _藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
+ {/ y0 {0 _/ p. k$ _, y1 U清水──4大碗tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 b3 a, P! b1 `( \
雞腿──4隻公仔箱論壇/ b5 R( A/ ?* s W3 F( }- O
鹽──少許
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8 j) Q! c O+ G# D5.39.217.76做法：
) f* Y- M3 I# h B& M3 ?$ d4 ?% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。公仔箱論壇5 p; j* G# f/ r" w
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' y3 m1 A3 f
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& {) j0 K$ M% `8 J$ |5.39.217.76醬油雞tvb now,tvbnow,bttvb" L/ T4 P5 B V& I& \2 o. Q, @4 P- K
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& l# L6 R1 T+ x, ?材料：: Q) r/ [, d/ D
大雞腿（切塊）──2隻
I) P! l! C* O( j, f5.39.217.76蒜米（剁碎）──少許
4 m3 |3 t. Z9 W! {& ktvb now,tvbnow,bttvb八角──2顆
) }) V* p6 S7 J4 w( K9 M$ l: T清水──1小碗
/ r) N9 ~' s: d/ J$ i/ d. @0 ?# ptvb now,tvbnow,bttvb糖──2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, {$ o# J! [$ u* m( S0 [% A$ }- ^
醬油──5湯匙+ ]# a# ]' r7 l0 V" y$ r
黑醬油（調色）──少許
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" T# p; f+ [5 a/ }& r& t2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; x n' r0 c& K5.39.217.761. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
; o8 b8 B' ^0 G! y! j2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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