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/ {7 N; M5 n- j" x1 N3 A9 g* i# P材 料
. c. _( m" c3 Z! b/ ]1 g8 w0 a煮熟 火 雞 胸 肉 絲 1 杯 、 菠 菜 葉 1 杯 （ 切 碎 ） 、 檸 檬 汁 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 黑 胡 椒1/4 匙 、 薄 餅 番 茄 醬 1/2 杯 、 意 大 利 薄 餅 芝 士 碎 3/4 杯 、 紅 辣 椒 碎 1/2 茶 匙 公仔箱論壇* O6 J! b5 F& }; r4 X/ ?8 X, }: y
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薄 餅  糰 材 料 ： 發 酵 粉 1 湯 匙 、 暖 水 3/4 杯 、 粉 2 杯 、 鹽 1 茶 匙 、 橄 欖 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙公仔箱論壇; C: ~' }( o2 t/ J& G
8 P% s( R1 b' V9 J9 _4 }8 l1 h; W做 法5.39.217.76& u1 i' q4 u7 h A+ B! [- f
1. 將 糖 和 發 酵 粉 拌 勻 ， 倒 入 暖 水 拌 勻 ，  上 保 鮮 紙 待 5 至 10 分 鐘 ， 下 鹽 及 粉 拌 勻 ， 用 手 搓 1 分 鐘 後 成 糰 。
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& |/ w6 l. i; C2 M5.39.217.762. 將 糰 放 入 已 掃 上 橄 欖 油 的 大 碗 內 ， 上 保 鮮 紙 ， 放 在 和 暖 地 方 發 酵 45 至 60 分 鐘 ， 見 糰 發 酵 脹 大 至 兩 倍 ， 便 可 搓 成 8 吋 圓 形 薄 餅 。 8 Z8 c0 ^. o9 a4 c5 o, \$ D2 y7 p
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3. 將 煮 熟 火 雞 胸 肉 絲 、 菠 菜 葉 、 檸 檬 汁 、 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 。 5.39.217.76" V- k+ A: w+ U- R6 g
6 w( \4 D9 {: g5.39.217.764. 將 薄 餅 番 茄 醬 平 均 塗 在 薄 餅 上 ， 然 後 鋪 上 （ 3 ） ， 灑 上 芝 士 碎 及 紅 辣 椒 碎 。
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) G; ]7 {7 |+ a- d3 ctvb now,tvbnow,bttvb5. 放 入 已 預 熱 220 ℃ 焗 爐 焗 20 至 25 分 鐘 即 成 。
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貼 士
& d/ n. m Q9 i+ e, w3 {' i3 J' itvb now,tvbnow,bttvb倒 入 發 酵 粉 的 水 不 可 太 熱 ， 否 則 發 酵 粉 會 好 易  。tvb now,tvbnow,bttvb6 u1 z! E# }, }1 E
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發表於 2008-12-31 07:08 AM
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