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0 g! j! V* @; u: p S6 F: n) ztvb now,tvbnow,bttvb材 料：tvb now,tvbnow,bttvb2 r( u/ i, I+ D
*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯
: P7 r% m1 K, F# b0 v公仔箱論壇*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯
5 P0 Z: ~' Q! I& q% x; h: h, S% \6 Btvb now,tvbnow,bttvb*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙5 Y; A3 ?8 f" D, y
*蛋黄1个
3 V$ @$ H, F, N2 i, W*黑芝麻少许tvb now,tvbnow,bttvb. [! u& N/ Y4 Y3 H) ~$ B
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做法 ：
& r+ W7 `+ R' }( q$ b& o0 {& G) J7 w5 t1。油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。
7 H( G: L( |9 N0 H2 ]& B2。起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。5.39.217.76/ b! D- u" a7 J4 W" K1 y8 ?: A% g
3。将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。 |
發表於 2008-12-31 04:51 AM
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