[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* L1 m- ?! X, }
蝦仁 300公克
5 d* C0 U, C. i0 P7 W! q3 k: [4 j公仔箱論壇糖漬鳳梨片 4片
+ y- ?; h  h) [# x  Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2 大匙
$ i& I9 ~2 L" I4 o地瓜粉 1/2杯 公仔箱論壇$ H# i. V5 ^( n5 g$ a+ ]
巧克力米 少許 ' a% b' I7 v& I5 F

9 j8 H: g( _& d( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n3 W; `! E$ O) F/ T0 Ttvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
# m" \( w6 c2 m8 n. l/ V公仔箱論壇糖 1/4小匙
2 M: S0 B2 q6 F+ V1 ]蛋白 1/2顆
( c0 A$ R: N) F1 j. ^太白粉 1小匙
7 |: [& e) {! W4 }7 j6 u- |5.39.217.76米酒 1大匙
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【做　 法】 8 L: h) R+ _1 c( B
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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- i/ B2 [0 j" r- C; |2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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  q) [5 g. f  u% s/ m0 w1 M3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。公仔箱論壇+ D. K# a6 a) O# q' A2 I! r

. N# J; ]1 s' o4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。