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材 料
6 @+ L# a8 S" k5 U& f) f灰 樹 花 10 克 、 黑 蒜 頭 80 克 （ 去 衣 ） 、 有 機 素 雞  40 克 、 西 芹 130 克 （ 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 去 瓤 後 切 角 ） 、  頭 2 粒 （ 切 片 ） ； 公仔箱論壇5 n8 u0 g4 u$ y) {1 G+ b2 M
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調 味 料
' K! s ~! Q4 z3 X" h+ g1 A( L( L5.39.217.76蠔 油 / 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 上 湯 1/4 杯 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% O' Z/ b! o3 Q) v
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做 法
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1. 灰 樹 花 撕 成 小 片 ， 洗 淨 後 浸 30 分 鐘 ， 瀝 水 份 備 用 。 ; Q% b! s1 j0 h+ v) h r' }) o7 C
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2. 素 雞 用 熱 水 浸 泡 5 分 鐘 ， 榨 水 備 用 。
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4 s' A% O9 z! f# @3 s2 R/ y公仔箱論壇3. 起 油 鑊 爆 香 片 ， 下 西 芹 、 紅 椒 及 素 雞 略 炒 ， 再 加 灰 樹 花 及 調 味 料 ， 炒 至 收 汁 後 加 黑 蒜 頭 兜 炒 幾 下 即 可 上 碟 。
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貼 士5.39.217.76. [+ W% n8 f' X2 Z7 A5 @
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■ 黑 蒜 頭 $30/1 包 4 個
% U2 }; B6 w5 ~4 X2 S; ?) B0 j/ e2 Z) a1 |5.39.217.76
$ Z/ D* q/ O8 E/ @tvb now,tvbnow,bttvb黑 蒜 頭 是 經 有 機 黑 醋 浸 醃 發 酵 的 成 品 ， 可 當 作 口 果 ， 又 可 做 醬 汁 ， 惹 味 又 增 強 免 疫 力 。 將 黑 蒜 頭 去 衣 剁 碎 ， 加 少 許 橄 欖 油 撈 勻 ， 可 當 蒜 茸 醬 搽  包 。
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發表於 2008-12-11 01:30 PM
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