[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。5.39.217.76' j5 c5 Z( l! T
器具：剪刀1個，掏子1個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |) y/ N- c" p- `5 z
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做法：  G0 A6 v/ Y% q: E* E# V( {# @2 g
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。公仔箱論壇$ X! w7 d: D  T
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
; S, A; Q* b1 y3.刷洗蟹背。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c) X0 ~0 K( r- E0 y
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
: J* F: v4 d( [1 J- Z9 U8 K9 ]. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！公仔箱論壇* b) J2 m, U0 W
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* V0 ?) f2 s, b7 g" Y5.39.217.76小貼士：
9 p0 r& D# k4 X6 F4 I公仔箱論壇1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。5.39.217.766 V/ o3 _1 j: z$ p4 ?$ e, ^; O& P
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味9 a' M  P! s% m
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