[中式食譜] 醬爆辣蟹

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材料, Z" e/ |1 `% D' b9 c: }. {, a8 S
生薑.....4片tvb now,tvbnow,bttvb( S9 a) F3 h) {# X% k& u
廚酒.....1湯匙5.39.217.769 l# n) w, I7 k; }
蔥.....4條[切段]: T( z4 ^  x) K" I/ E" o. q" I
海鮮醬.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E" k+ R! U( E! R, {* Y; e
辣豆瓣醬.....2湯匙公仔箱論壇4 \. A  W  _# ~6 E0 L
蒜頭.....2茶匙[剁碎]公仔箱論壇: @4 G4 R% T( @5 T; Z
粟粉.....1/2杯[上粉用]5.39.217.76* M1 q4 {% U4 D: d- |% _
蟹.....600克[抹乾及切件]* X: K9 C& ]! n0 l9 v" _
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]公仔箱論壇. ]( P, `, _* o9 i

' j: C. o5 v' h5.39.217.76
$ e  v9 i3 G; P$ s' V: e. c) F芡汁
% T6 K# I! _: Ctvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙5 F3 @; N; O. w6 h' ^& l
粟粉.....1/2茶匙$ B/ |* d) E/ s+ e
純正芝麻油.....1茶匙
, w  K8 d- U! i" R0 h4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2茶匙6 T5 i. K) [$ V. F/ w8 b
5.39.217.76: Q% X2 F# H$ O9 \3 v
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程序
0 y  V$ q) u  L9 b2 ]& x, M5.39.217.761. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
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2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。: g1 `. H; V1 ^$ A" z. @

# E/ }) g( v: i! s3 Y; I$ t$ o公仔箱論壇3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 J; h2 x- k