[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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材料
9 }- H. e- ]2 ?# V蒜頭.....1瓣
& N/ x: ~4 x5 s. C4 F9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻
9 r  D3 U( _5 U% y/ B1 x牛油 .....10克
, {' v* |; f/ K4 a; {0 l公仔箱論壇白磨菇.....3隻% R, T7 {: K2 O7 O. h
洋蔥.....1/4個
$ E* G6 M+ z$ V- n8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....30毫升
4 u  D& ]0 R" O1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛扒.....200克
1 p+ m2 U9 y2 N* e" E2 q# A牛肉湯.....50毫升
( K2 _- G4 ^5 u+ o! c- gtvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒.....適量  * _9 q, N5 Q% k3 B6 ?
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做法
8 [0 F1 X. K( L' M1. 將白磨菇及蒜頭切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 I% }2 H$ R2 }4 L2 }
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2. 將洋蔥切成幼粒。5.39.217.766 c. W! I, h6 s0 c8 |) m) _
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3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。- `* R$ `# W8 Q0 }. g

/ |% n1 K$ j  g0 M# }9 j5.39.217.764. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。8 q9 W  d' ?$ f. |/ y
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5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。
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6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。
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( }8 w/ [. n: y1 e# y. M+ |tvb now,tvbnow,bttvb7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。5.39.217.76- P* w* n' [1 y

2 h( [% o- W) T0 R8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。