[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:         , x) f" \* X/ [/ x- I, X
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙% h1 X* M: K- [# t. ^2 ?$ B" V! J
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4 R+ T; n3 M. i  k調味:         ) R" K! M& z/ y: w9 f2 d2 {1 F  d
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量1 n% q, r7 e& w% ^& T+ Z2 A2 E
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0 F6 q* n9 O8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- G. ]5 r8 C
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。0 Y1 u' {5 V5 p# s9 a0 e
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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* q4 c5 y! K$ @; q: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。  M- R4 J- F3 E1 W" M! Y& ?9 ?
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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5.食用時淋上青檸汁即成。