[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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& U; \9 Q! Q/ j; e  t材料:        
# W4 H/ h" F. F) ~3 Z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
2 _0 `: V4 F5 I2 y; O2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p% z& F- n% H/ U
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調味:        
8 X0 l  l" a2 S% T9 i; B2 n* s公仔箱論壇胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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6 [9 s' ~% C( Q8 Z公仔箱論壇做法:         4 Q" B2 P! H  |7 i/ v0 A7 H3 Z9 t$ f
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。公仔箱論壇! K( l5 \) N4 {* W# n
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。( l8 z$ I8 r  G! V

0 m0 i# ~/ f$ Q8 y& U5 B5.39.217.764.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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. A& s( s$ I, l5.食用時淋上青檸汁即成。