[中式食譜] 臺式滷麵

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材料：油麵1包、大白菜半棵、肉焿200克、芹菜3支、香菜末適量、蝦米3大匙、蒜末1大匙、肉末適量
; ]5 a$ ~+ p- J% S調味料：醬油2大匙、柴魚粉1包、冰糖2大匙、鹽適量、胡椒粉適量、太白粉水1/2杯、黑醋適量/ m) d2 A1 b: b; h% S
做法：/ p7 r1 c% }# n9 U9 W) |
1.油麵放入滾水，水滾後撈出備用公仔箱論壇6 P. f* o" d  I
2.大白菜切絲、芹菜切末備用
: q5 H. J& l" m公仔箱論壇3.起油鍋，爆香蝦米、蒜末，再加入肉末拌炒，加醬油、大白菜絲略炒至軟後，加水淹過食材