材料:
7 l; t5 s* A0 Q6 V5.39.217.76板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯& O. J9 v8 b# `8 ]* ?8 f0 v
; M5 r3 z4 X2 U
公仔箱論壇& ?9 a# ?1 Z# j' z9 t5 }
做法:
1 L" T9 @8 V: j+ M% O1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。
* F: s# E" @: ]7 @/ ]5 Itvb now,tvbnow,bttvb
0 [6 O3 h4 p& \8 Q" w5.39.217.762. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。
9 o! \- q; {7 ^8 d' M* L2 b/ k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: B8 q( M: E3 J+ d7 V7 r4 u
3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。) W) `; y: _+ ^4 b
/ v/ \2 w: ?& E) `公仔箱論壇4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.76' H& X/ v) j; G6 F
|
發表於 2014-12-18 04:07 AM
| 