材料: 5.39.217.769 V# h4 q4 B; g
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯' }5 U8 M0 I7 t
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做法:
! r( g, c! P* d8 x" o7 u5.39.217.761. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。' Z0 S# h8 {0 f9 n% y& L T
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。- }- `& ~ T$ v
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。0 f3 p Y# V/ u4 X" d; K
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4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 l( L/ i5 b, U3 N6 a \
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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