材料: tvb now,tvbnow,bttvb. @+ Y6 k% I( X# @5 z
板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯公仔箱論壇, b% b p7 K# e% a
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做法:
! ~4 s. d* O' z" p0 E4 v1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。公仔箱論壇' Z6 P, G9 ~- y+ |/ Y0 f
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。" D+ y |/ a9 l
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3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。5.39.217.76! l7 `/ X0 o; V" | d& G5 d
) E. X: E* x, F% u% F- g) ^/ ?4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.76! i3 K; f# D" c* Q1 \" M
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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