材料：; \7 T: @ B! [* n( ^, f+ R
雞骨——3副
L- b/ r% R* P$ \) d" B+ z% p5.39.217.76黃豆——500克
# j! n9 Z) L. r1 @3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖——適量
9 \( J' B/ e j) Itvb now,tvbnow,bttvb芫茜根——3支
0 _1 j3 \' e, Z7 G* _/ h菜園雞——1隻1 p! J' t+ A5 X; O
鹽——適量
% ^& L0 G0 O: |5 ?3 ^) B6 ztvb now,tvbnow,bttvb沙葛——1個 做法：公仔箱論壇: Y% R7 R: e! w9 \1 E
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
$ h4 d7 D9 L$ [+ T5.39.217.762. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
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