食材
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! @% f% _- \" f0 s s5.39.217.76巧克力淋醬
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融化的巧克力 適量
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. K. v X* F- r, [5.39.217.76棉花糖內餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \+ i' s( f; A6 a
4 B+ [6 g$ {6 y& g4 D) X9 R+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米糖漿 85克
( h- Y; U1 E7 Y8 n砂糖 90克
! X* l* h3 Y D6 v* b" Z. a5 f; mtvb now,tvbnow,bttvb水 2又1/2大匙
% P3 Q0 J: t% Q公仔箱論壇蛋白 1個
; C: C9 q* S7 U" [: \- _2 u: _公仔箱論壇香草精 1小匙公仔箱論壇0 p" ^, f: A4 n% t
0 z$ g/ ~$ ^* E' Utvb now,tvbnow,bttvb餅乾體tvb now,tvbnow,bttvb) C" z5 S" I: x' `* _' k0 X
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冰的無鹽奶油 100克公仔箱論壇1 W& Y. D8 e& v- }$ J- ~3 t
中筋麵粉 125克公仔箱論壇, T. U& X* w0 X) Y
糖粉 50克
0 J% y& d n8 Z0 ?: M# E, Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
/ w1 A' G5 t0 I L3 Z4 w香草精 1/2小匙
; n) o& k( _1 i; ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 L ?/ Y& Q$ p
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: o. \; M4 K+ ~# N
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1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
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0 {0 J- f, v# |! W: J$ w- X2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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$ J! O% G5 v3 D* T3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮公仔箱論壇) _/ ^1 y [. ] @
! R& K( I/ y% V; R7 ptvb now,tvbnow,bttvb4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
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5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I* p! B2 q9 P# @! f' w- [
' Z3 p) D" K K, F! i& [7 C6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
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8.將步驟7淋上融化的黑巧克力9 f9 J8 |7 _0 H% L" |
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9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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