[中式食譜] 螄蚶雜菜煲

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材料:     
: g$ G7 Z& o/ z( I* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螄蚶300克、蝦米2湯匙（浸軟）、秀珍菇60克、旺菜250克(切片)、粉絲、魚湯半杯、清水3/4杯、薑2片
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2 T# m+ w1 R; k% t* l5.39.217.76調味:     
7 V* E8 \, w0 F& H3 \5 i6 Z6 g  Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許
1 c% Q- x4 R  f) ]  Y9 m8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# N! \; D) E# N. N; i3 @
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做法:     & E% \( m( C- T: Q* }
1. 粉絲用清水浸軟，隔水備用。
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2. 燒熱砂煲，加入少量煮食油，爆香薑片、蝦米。
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3. 再炒秀珍菇、旺菜，注入魚湯、清水將菜煮軟。6 m& B6 [7 H% h
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4. 放上螄蚶及粉絲，煮至螄蚶打開蓋，加鹽及胡椒粉調味即成。
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