材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢5.39.217.768 c# F. A" i! n, C6 ^6 w
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. g1 t! t" m1 f& a) C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h. J3 `- S1 E
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀5.39.217.765 f, P; S- L: Z: I7 j* e% u6 [: {3 l
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋( T/ ?: X9 C: Q$ O1 i2 d7 h
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
: T H# [4 S [5 `) d4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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