材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g; K8 `" x$ J( Q0 J* i: Z" h
調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc
, A2 d4 d; h& {做法：
- a! P4 D1 e+ d9 z7 a7 ^公仔箱論壇1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中
9 p$ D2 ~3 K+ Q* \2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾5.39.217.768 J7 _% \. g) f" m$ M- X
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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