[中式食譜] 腰果百合牛肉粒

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材料:     / C" y# a6 s# k7 h& w. R$ |, e6 }
牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）
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# v6 R9 X5 |7 b9 M: w8 B) P2 Etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.768 f+ q. r8 b3 C& u, z  g
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
) E* r7 I- k7 Q1 Z9 y3 w: Q) _1 `5 Utvb now,tvbnow,bttvb水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ n+ m- ?$ K9 [1 x) r; H1 R1 i, G做法:     
( Y: n' \5 E& p, P& b5.39.217.761. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇# F8 X$ ~2 I8 K
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2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。
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8 }; {1 E: a2 I4 |3 `% ~/ P2 i5.39.217.763. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。: A5 g+ H9 h: M) ]6 k' m# X
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4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。
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